Гомельчанин-сыроед продержался два года на фруктах: утверждает, что сбросил вес и поборол лень
С детства любивший вкусно поесть гомельский парень вдруг решил отказаться от супов, каш и пирогов и стал питаться исключительно сырой пищей, в основном фруктами. Так Сергей стал сыроедом и главным админом группы единомышленников «ВКонтакте». Изменив питание, он, как утверждает, изменился внешне и внутренне и стал для многих примером. Однако по прошествии времени гомельчанин «сорвался».
Из множества неофициальных практик оздоровления Сергей решил попробовать сыроедение, во-первых, потому, что перед глазами был пример знакомого сыроеда, который своим видом не вызывал никаких опасений по поводу нестандартного питания. Во-вторых, несколько лет до этого Сергей употреблял вегетарианскую пищу и почувствовал, что «пора двигаться дальше», что-то менять. А стремиться было к чему: при весе 95 килограммов он не ощущал себя так хорошо, как хотел бы.
«Надеялся прийти в форму, лучше выглядеть, лучше себя чувствовать, — рассказывает Сергей. — Хотя важнее было внутреннее состояние. Я знал, что мысли становятся чище, скажем так. То есть меняется восприятие. Как это будет на практике, я мог только догадываться, но был настроен очень оптимистично: вот, новая жизнь для меня начинается. Ну, и я программист, и мне не помешало бы, чтобы мозг стал эффективнее работать».
В то время Сергей жил с родителями и накануне сообщил: «Все, мам, с завтрашнего дня я — сыроед, мне ничего не готовить!» Мать не была шокирована решением сына: уже привыкла к его ограничениям в вегетарианской кухне. Правда, теперь не удавались ее уловки накормить сына якобы вегетарианским супом, из которого было вынуто сваренное мясо. Кстати, позже мама сама стала вегетарианкой.
Совсем скоро окружающие заметили изменения в Сергее. Новая «форма» не заставила ждать, примерно через полтора месяца на сыроедческом питании исчезли 20 килограммов лишнего веса.
— Как питался в это время?
— Больше всего любил есть яблоки. Ел груши, бананы, киви, гранаты иногда. Овощи ел редко, в основном фрукты. Сколько съедал, точно не считал, но больше 5 килограммов в день никогда не уходило. Первое время всего лишь 1—1,5 килограмма фруктов за день, потом аппетит стал расти, а примерно через полгода мне опять хватало двух килограммов еды в сутки.
Вообще, сыроедение бывает разным. Например, когда люди едят салаты, добавляют туда специи. Бывает, даже сырое мясо едят, но, по-моему, это дико.
Я был моносыроедом, не то чтобы очень строгим. Это когда за один раз можно съедать только один вид продуктов, и, чтобы съесть что-нибудь другое, должно пройти хотя бы полчаса, пока переварится предыдущее. Я не всегда ждал столько, чтобы поесть что-то еще, бывало, минут 5—10 проходило.
— Не хотелось ли тебе разнообразной пищи, не надоедало есть одно и то же?
— Я бы не сказал, что хотелось. Дело в том, что между сыроедом и «обычноедом» есть принципиальное различие. Чаще всего «обычноед» ест не потому, что он голоден, а для того, чтобы испытать положительную эмоцию от вкуса. У сыроеда эта потребность меньше. Да, от вкусного яблока эмоция позитивная появляется тоже, но не такая сильная. Наверное, поэтому многие на сыроедении и не чувствуют, что наедаются. Например, один человек писал «ВКонтакте», что он съедает по 7—9 кг еды в день и все равно не наедается. Я не мог никак этого понять! Видимо, он не моносыроед был. Хотя даже если питаться салатами, сложно не наесться таким количеством.
Кстати, такая особенность есть, что на моносыроедении намного проще меньше съесть. Потому что когда питаешься салатами, они вкусные, их хочется есть еще, еще, еще. А вот это ощущение насыщения, полноты желудка не наступает, так как еда переваривается быстро. На сыроедении чувствуешь, что вот не хочется есть больше и все.
— А твой режим, образ жизни не изменился вместе с новым питанием?
— Я как был таким живущим в интернете человеком, так им и остался. Все так же интересуюсь наукой и историей. Но вот если на обычном питании есть склонность больше ночью работать, то на сыроедении намного проще утром просыпаться, ну и поэтому, получается, ложишься раньше. Спать тоже, наверное, меньше немного хочется.
Маша, химик-биолог, подружка Сергея, подхватывает разговор: «Помню, когда один месяц посыроедила, мне вдруг захотелось бегать. Я выходила на остановке и просто бежала до дома, бегала, когда получалось, потому что очень хотелось этого».
«Да, есть такой эффект, — подтверждает Сергей. — До сыроедения у меня никогда не возникало такого желания физической активности, очень редко, и то если подходящее настроение. А тут такие желания возникали спонтанно, вот просто хочется активно походить, побегать, поотжиматься. Ну и приходилось это делать».
— А до сыроедения не практиковал физические нагрузки?
— Я-то практиковал, но это было чисто так: надо. Не потому, что хочется, а потому что вроде как надо, это же полезно для здоровья. А на сыроедении — по собственному желанию.
Еще интересное мое наблюдение, что когда не сыроедишь, устаешь вроде бы не так быстро, но когда усталость настала, уже все — ничего невозможно делать, буквально до физической боли в мышцах доходит. А на сыроедении вроде немного что-то поделал — и кажется, что вроде бы начинаешь уставать. Но эта усталость приходит постепенно и по факту получается сделать даже, наверное, и больше.
— Не приходилось обращаться к врачам, когда сыроедил?
— Кажется, ни разу и не был. Однажды я вроде бы даже заболел, кашель был, но я его фактически на ногах перенес, почти незаметно.
А вот мой товарищ Андрей, когда сыроедил, ходил в поликлинику сдавать анализы. Рассказывал, что врачи удивлялись хорошим показателям для его возраста (28 лет), а когда услышали про то, что сыроедит, даже заинтересовались. Он, кстати, до того, как перешел на сырое питание, весил 105 килограммов.
— Как окружающие реагировали на Сергея-сыроеда?
— Многие, когда узнавали, пытались это исправить. По сути, они не о здоровье твоем беспокоятся, их больше волнует, что ты не такой, как они. И задают вопросы всякие: «А как ты там без белков, а как ты там без желтков?..» (смеется). Вот эти псевдотеории о том, что человек что-то недополучает на сыроедении — практически выяснено мною в течение двух лет, что они несостоятельны. Я вполне замечательно себя чувствовал, и если происходили какие-то изменения со мной, то только хорошие.
Родственники, конечно, не понимали первое время, осуждали. Когда я перешел с вегетарианства на сыроедение, брат двоюродный сказал: «Ну, я не знаю, что от тебя вообще ожидать!» Я на такое не повелся, продолжал сыроедить, убежденность у меня была, что теперь я такой. А позже тот же брат, когда собирался жениться, уже спрашивал меня, что я буду есть на свадьбе, каких фруктов мне купить.
Из друзей никто не отговаривал, на тот момент я общался с такими людьми, которые не стали бы этого делать.
В это время появились новые контакты, знакомые по интересам. В прошлом году я, например, ездил на сыромонослет в Крым. Отличные ребята там собираются, все интересные, с каждым есть о чем поговорить, причем кроме еды.
— Сергей, как так вышло, что тебя заметили за поеданием драников? Почему оставил сыроедение, если все было так хорошо?
— Несколько было причин. Нередко приходили люди или писали, что не могут перейти на сыроедение, хоть и намеренность серьезная есть. Рассказывают подобные истории: «Я хочу перейти на сырую пищу, а потом что-то во мне переключается — и я бегу в магазин, накупаю там вкусностей и ем их. А потом — эх, ругаю себя за это. И снова пытаюсь перейти, и снова та же история». Я никак не мог их понять и захотел разобраться, почему у них такая проблема. Решил временно перейти на обычное питание.
— Осознанно?
— После двух лет сыроедения невозможно неосознанно бросить сыроедить уже. Нужно какое-то усилие воли над собой, которое я, в общем-то, и совершил. Накупил каких-то чипсов, чего-то еще такого, в общем, самой неполезной еды. Собирался две недели есть только приготовленную пищу, сырое не употреблять вообще, но смог продержаться на этом чуть больше недели. По физическому состоянию было адски неприятно. В первый день такого питания я, когда поел, лег и до ночи спал. Лежал и не хотел двигаться вообще, силы пропали физические. Стал питаться обычно — и внезапно спрыгнул с сыроедения, через месяц понял, что трудно вернуться к нему. Уже не было ощущения, что вот я — сыроед, мозг переключился на другую программу.
— Прошло какое-то время, вес не увеличился опять?
— Когда я перестал сыроедить, вес очень быстро поднялся с 70 до 75 килограммов, потом до 80. Периодически я возвращаюсь к сыроедению, и тогда в течение нескольких дней вес тела начинает падать, до 72 быстро сбрасываю. Сейчас, спустя год, я вешу 85 килограммов.
Вообще, когда питался сырыми продуктами, ощущал себя лет на 5 моложе. Казалось, вот мне так классно, легко, а проходило немного времени, и это становилось нормой. То есть человек реагирует на изменения.
— К хорошему привыкаешь быстро, да?
— К плохому тоже быстро привыкаешь, как выяснилось.
И еще один важный вывод сделали для себя ребята. «Когда я начала сыроедить и осуждала других людей, почему они тоже это не делают, это ж так классно, — делится впечатлениями Маша. — В тот момент я сорвалась на обычную пищу и пока не перестала мысленно осуждать кого-то, не могла вернуться к сыроедению. Поняла, что еда, она такая, это как бросать курить».
«У меня та же история, — подхватывает Сергей. — После того как перестал сыроедить, понимаю тех, кому сложно перейти на сырое питание. Сам тогда думал: ну все, сейчас вернусь, а куда там... Понял, что, может быть, сложились так звезды, обстоятельства, что легко стал сыроедом, возможно, это меня спасло от более серьезных проблем со здоровьем. Ну а перейти на сыроедение вполне реально, если не относиться к нему несерьезно, как к временной диете».
