Эксперимент: корреспонденты проверили персонал гомельских кафе на отзывчивость

Корреспонденты газеты «Гомельские ведомости» посетили городские заведения общепита с одной единственной целью — cходить в туалет. Для чистоты эксперимента во все бары, рестораны и кафе было решено заходить прямо с улицы и в верхней одежде. Результаты оказались неожиданными.

Первым объектом эксперимента стал недавно открывшийся «Red pub». Охранников еще не было, поэтому пришлось обратиться к работнице гардероба:

— Извините, можно воспользоваться вашим туалетом?

— Да, — ни секунды не сомневаясь, ответила та. Конечно, без особого энтузиазма, но все же ответ был положительный. — Вы знаете, где он находится? Прямо и направо, — добавила женщина. Я поблагодарила и двинулась в указанном направлении. Никто из официантов меня не остановил.

Следующим на пути оказался ресторан «Итальянская кухня». Туалет в заведении расположен таким образом, что пройти в него можно и не спрашивая разрешения персонала, но цель эксперимента не в том, чтобы пробраться незаметно, а в том, чтобы работники дали разрешение или отказали.

Увидев нового посетителя, администратор направилась ко мне.

— Здравствуйте, я могу воспользоваться туалетом?

— Ну конечно, — с улыбкой ответила девушка, указав в сторону нужной комнаты. Если честно, мне даже показалось, что на ее лице проскользнуло удивление: зачем спрашивать о таких элементарных вещах? Никакой охраны нет, проход свободный. Я снова поблагодарила и скрылась за дверями WC.

Немного отклонившись от маршрута, завернули с коллегой в «Арт-Кафе». Если в предыдущие заведения я заходила одна, сюда мы заглянули вместе с фотокорреспондентом. Подумали: обеих не пустят. Но, как говорят, не тут-то было. Администратор, улыбаясь, тоже дала положительный ответ. Без вопросов, отреагировав более чем дружелюбно.

Три «да» приятно удивляли. Подбираясь к очередному объекту, мы перебирали причины того, почему все складывается таким прекрасным образом. Быть может, время удачное выбрали? Пять часов вечера, середина недели, посетителей мало, охраны нет. А может, слишком вежливо обращаемся? Согласитесь, «воспользоваться» звучит куда приятнее простого «сходить». Ну, и третьей причиной могло быть то, что мы девушки. Вдруг нам жизненно важно носик попудрить?

Свернув с Советской, решили спуститься в кафе «Старое время». Не знаю, у меня одной или нет, но в голове есть стереотип, что работники гардероба добродушные, никогда не откажут. К тому же мужчина, одетый в военную форму рядового Советской Армии, из-за отсутствия посетителей увлеченно читал книгу. Мешать я не стала и направилась прямиком к официантам.

— Извините, можно зайти в туалет?

Девушка, вышедшая ко мне навстречу, только кивнула. Измененная формулировка не подействовала, и я в очередной раз поплелась мыть руки.
В кафе «Грандъ кафе» мы не попали из-за перерыва с 17:00 до 18:00, а в «Бацькі» и «Зубрёнок-Макси» решили вообще не заходить: и в том, и в другом месте в «заветную» комнату может попасть каждый прохожий без всяких проблем. Что-то сродни столичному «Макдональдсу», причем всем на радость.

Тут припомнились слова одной знакомой, которую пару лет назад не пустили в пиццерию «Италия», что находится недалеко от кукольного театра. Чуть ли не бегом мы рванули туда. И снова удивление. Как и в «Итальянской кухне», туалет расположен рядом со входом, никто и не заметит, но я все-таки обратилась к гардеробщице. Женщина, беседовавшая в это время по мобильному телефону, кивнула и вернулась к разговору. Если честно, я даже заходить не стала, сразу вышла на улицу.

Пять заведений общественного питания и пять «да». Самое время поставить проведение эксперимента под сомнение. Словно сговорившись, все работники были «мягкими и пушистыми», хотя, как рассказывали наши читатели, обычно приходится слышать прямо противоположное. Коллега предложила заглянуть в недавно открывшееся кафе «Pierrot».

Ко мне навстречу с приветливой улыбкой вышла девушка.

— Здравствуйте!

— Здравствуйте, — отозвалась я. — Можно воспользоваться вашим туалетом?

— Извините, но только если закажете чашечку кофе.

В яблочко! Вместо того чтобы притворно расстроиться, я, наоборот, оживилась. После чистой дороги наконец-то загорелся красный свет.

— А без чашечки кофе? Просто так?

— Извините, пожалуйста, но нет, — девушка опустила голову. Похоже, ей действительно было неловко отказывать. — Это ведь не я решаю, вы понимаете… Простите, — еще раз извинилась она.

— Ничего страшного, — я буквально вылетела из кафе. Не зря ходили!

С новыми силами мы отправились дальше. Но везде, куда бы ни обращались, получали разрешение. В кафе «Арабика» пропустила официантка, в ресторане «Румянцевский» — администратор, в баре-боулинге «Spartak» — работница гардероба, а в ресторане «Plaza» — мужчина, то ли администратор, то ли охранник.

Р.S.

Самое интересное заключается в том, что никакого документа, обязывающего заведения общественного питания пускать прохожих в туалет, нет. Начальник отдела товарных ресурсов, общественного питания и платных бытовых услуг управления торговли и услуг Гомельского горисполкома Наталья Лазунова сообщила следующее: «Обеспечение свободного доступа в общественные туалеты, находящиеся на территории субъектов хозяйствования, не регламентировано». А это значит, что пускать или не пускать постороннего человека в туалет, решает администрация кафе, баров и ресторанов. Что ж, нам остается только радоваться такому неожиданному результату. Как видим, 9 из 10 заведений показали «зеленый свет» и заработали репутацию отзывчивых и понимающих. Поэтому в следующий раз, когда очень захочется, а поблизости не окажется ничего подходящего, не стесняйтесь и не бойтесь отказа, заходите в ближайшее кафе. Дружелюбные гомельчане вам не откажут.