Недовес, просрочка, резаная бумага вместо салфеток: контролеры проверили государственные кафе и почувствовали себя в СССР

На фоне бурного развития разнообразных ресторанов, баров и кафе, в Гомеле, оказывается, продолжают существовать заведения, хранящие традиции советского общепита. В этом убедились представители КГК, которые проверили «точки» предприятия «Облторгсоюз», находящегося в областной коммунальной собственности.

Контролеры посетили 8 объектов, входящих в сеть «Облторгсоюза» — закусочные, кафетерии, буфет и столовую. Сделали вывод: массово продаются просроченные кулинарные и кондитерские изделия собственного производства. В ассортименте продуктов с истекшим сроком употребления — торты, пирожные, чебуреки, смаженка, колбаса кровяная... Всего 43 наименования.

В двух заведениях проверяющим достались порции на треть легче, чем полагалось.

Во всех проверенных объектах нарушались санитарные нормы и правила: не соблюдались температурные режимы хранения, совместно находились испорченная продукция и доброкачественная, отсутствовали документы, ярлыки с указанием сроков годности...

Особо Госконтроль высказался об оформлении и обслуживании: «Данные объекты с большой натяжкой можно назвать современными в части интерьерных решений, оборудования, услуг. Фактически это общепит советского времени и не в лучшем проявлении. Так, десять лет назад закусочная „Бистро“ по ул. Рогачевской была современным объектом быстрого обслуживания с оригинальной мебелью и широким ассортиментом. Сегодня это обыкновенная закусочная с потускневшим интерьером и скромным выбором».

Непрезентабельно, по оценке КГК, выглядят и кафетерии в магазинах: оборудование износилось, где-то частично не работало, выкладка продукции оставляет желать лучшего. На салфетках сэкономили. Вместо них на столах нарезанная упаковочная бумага.

По итогам проверки 11 человек оштрафованы на общую сумму 6,2 млн рублей. Рассматривается вопрос о привлечении к ответственности еще 4 виновных и, собственно, юридического лица — ГКОРУП «Облторгсоюз».

Руководству предприятия предложено навести порядок в своем общепите.

Для справки

По данным КГК в области работают более 50 демократичных ресторанов, рассчитанных на потребителя со средним доходом, более 30 пивных ресторанов и пабов, около 400 кафе и баров.

Перепечатка текста и фотографий Onliner.by запрещена без разрешения редакции. db@onliner.by